Assessoria e Consultoria

Nutricional e Gastronômica

SERVIÇOS OPERACIONAIS

Elaborar processos operacionais é fundamental para que o seu negócio funcione como esperado e gere bons resultados.

A QUALITTARI é uma empresa que auxilia na implantação e implementação de processos específicos para cada área, favorecendo a lucratividade do estabelecimento.

Oferecemos suporte com alguns de nossos serviços:

  • Indicar sistema operacional para o estabelecimento e auxiliar na implementação;
  • Treinar funcionários conforme sistema operacional e tipo de serviço;
  • Incluir fichas técnicas no sistema;
  • Elaborar e padronizar processos para cada área (pedido de compra, ordem de compra, recebimento e armazenamento de produtos);
  • Elaborar e analisar cardápio praticado, para aumentar a rentabilidade do negócio e diminuir custos e desperdícios;
  • Elaborar rotulagem de alimentos e tabela nutricional;
  • Elaborar lista de compras conforme cardápio praticado;
  • Elaborar processos de reaproveitamento dentro dos padrões exigidos pela vigilância sanitária;
  • Homologar fornecedores;
  • Analisar tempo de distribuição nos serviços à la carte e buffet;
  • Diagnosticar e apresentar plano de ação, para delegação de tarefas, correção de problemas, para garantir melhoria contínua e avaliar posteriormente as ações implementadas;
  • Auxiliar os proprietários a providenciar as documentações exigidas pela ANVISA;
  • Auxiliar o departamento de RH;
  • Auxiliar os proprietários em relação às necessidades atuais.

(11) 96064-4383    ;

 

Rua Serra de Bragança, 1055 - Sala 402 - Tatuapé - São Paulo - SP

contato@qualittari.com.br